Er en sjelden tilstand som skyldes rifter som går gjennom hele veggen av spiserøret. Årsaken til riftene er økt trykk i spiserøret. Tilstanden kan ofte oversees da den ofte feildiagnostiseres som hjerte- eller lungesykdom. Behandlingen av tilstanden er kirurgisk lukning av defekten. Prognosen ved Boerhaaves syndrom er dessverre dårlig, ofte fordi diagnostikken er forsinket.